Исследования профессора Тошиюки Накагаки показали, что грибы обладают удивительными способностями, которые могут напоминать сознательное решение. Например, грибы могут запоминать дорогу и изменять правила игры. На Земле существует около 160 тыс. штаммов грибов, большинство из которых обладают впечатляющими способностями, такими как очищение воздуха от радиоактивных продуктов.

Международная ассоциация Слоу Фуд объявила о полностью обновленном формате Терра Мадре Салон Вкуса — самого важного мероприятия, посвященного будущему продуктов питания. В условиях пандемии ассоциация разработала для Терра Мадре Салон Вкуса реальное и виртуальное путешествие длиной в шесть месяцев. Сочетание инновационных цифровых форматов и разбросанных по всему миру очных мероприятий позволит объединить тысячи ячеек сети Слоу Фуд и миллионы активистов движения, а также многие другие организации, учреждения и предприятия.